אילנה שטיין

סדנאות בפסטיבל:

אילנה שטיין
אני אילנה, מבשלת ומגדלת (ירקות וילדים) בהרי ירושלים
בוגרת המחלקה לתקשורת חזותית בבצלאל
בעלת קייטרינג טבעוני “דוידי ואילנה”
לקטית ומדריכה סיורי ליקוט
חקלאית זעירה ומורה לגינון וקיימות
יוצרת “לוח שנה בגינה” – לוח שנה לועזי – עברי – חקלאי – ציורי.

 

על סדנת הליקוט : מזון מן הטבע
בעולם שלנו, בו אוכל צומח על מדפים,
והקשר בינינו לבין המזון שלנו תלוי בכסף.
היכרות עם אוצרות הטבע מאפשרת לנו להכיר מזון אחר: חינמי, אורגני, בריא וטרי.
בסדנא נתוודע אל עולם הליקוט, ונפקח את עינינו לשפע הטוב שצומח מסביבנו,
יחד נתוודע אל הפסיפס האינסופי של הבריאה, ונפגוש דרך חדשה לחיבור עם הטבע ואמא-אדמה.

 

שנה בגינה
איך הופכים שפע עונתי לטעמים שנשארים כל השנה, ומהו מזון עונתי.
על החוט המקשר בין העונות, הזמן, התרבות והמזון שאנו אוכלים.
שיחה, טעימות וזרעים עונתיים.

 

pink-divider